铜锣烧
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把三个鸡蛋打入碗中，加40克的白砂糖，搅匀。
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点击查看大图 再倒入60克的牛奶搅匀。
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点击查看大图 把120克的低筋面粉、1克的盐和1克的泡打粉混合好，用筛子筛入鸡蛋液里。
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4/12
点击查看大图 慢慢搅匀到没有面糊颗粒，能够这样顺畅地流淌就可以了。
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5/12
点击查看大图 不沾的平底锅烧热，转最小火，不需要倒油，倒一勺面糊。
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点击查看大图 然后就不要动了，等面糊自己慢慢熟透。
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7/12
点击查看大图 看到面糊表面开始形成这种小气泡之后。
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点击查看大图 把饼小心的用锅铲铲起来，晃动几下，这样可以让没有凝固的面糊进入空洞中，否则表面会有因为气泡形成的难看的洞洞。
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9/12
点击查看大图 然后把饼放回到锅里，再烙个1分钟，翻个面，看到表面凝固就可以了。
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10/12
点击查看大图 把所有的饼烙好之后，取一张饼，选不好看的这边，将红豆沙均匀的涂上。
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11/12
点击查看大图 再取另外一片盖在上面，捏合一下，让两片粘在一起。
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最后一步
点击查看大图 机器猫最爱吃的铜锣烧就做好啦(｡◝ᴗ◜｡)
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发布于 2017-04-01
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