煎牛仔骨
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时间：30分钟
食材清单
进口牛仔骨
1条
、
盐
3g 、
黑椒
5g
、
黄油
5g 、
西兰花
适量 、
胡萝卜
适量 、
黄瓜
适量 、
油
适量 、
橄榄油
适量 、
意面
50g
、
蒜蓉
10g
、
姜蓉
10g
、
胡椒粉
5g 、
红酒
20g 、
料酒
5g 、
洋葱
50g 、
黑胡椒汁
适量
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 准备好食材
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2/12
点击查看大图 牛仔骨提前一夜放冷藏解冻。拿出以后放在厨房用纸上把血水吸干
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3/12
点击查看大图 开始腌制牛仔骨，放入盐，橄榄油，姜蓉，蒜蓉，黑胡椒，料酒，胡椒粉，红酒一点一点，全部涂抹均匀，然后搓匀入味，两分钟这样就可以啦。按摩以后，放置15分钟
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4/12
点击查看大图 开始把胡萝卜，黄瓜，西兰花放入锅中加入黄油炒水，炒熟。5分钟以后可以捞起来，备用。接着开始煮意面，烧开水，放入意面，煮十分钟，过心，捞出来过一次冷水，装碗中备用
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5/12
点击查看大图 把过烧热，加入油
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6/12
点击查看大图 放入洋葱，翻炒
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7/12
点击查看大图 炒至洋葱有点焦黄
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8/12
点击查看大图 加入黄油继续翻炒，煸香
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9/12
点击查看大图 炒好洋葱以后，开始放入煎好的牛仔骨
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10/12
点击查看大图 煎至一面焦黄以后，翻面煎，然后倒入红酒，继续煎
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11/12
点击查看大图 我喜欢全熟的，大概煎了5分钟，几分熟大家自己喜欢。
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最后一步
点击查看大图 把炒过水的黄瓜，胡萝卜，西兰花摆盘，意面摆盘，牛仔骨切段，我的分了三节切的。最后淋上黑椒汁就可以开动啦。
小贴士
加入红酒腌制，可以增加口感。这个配上煎出来的牛仔骨很香，口感不错。
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展开全部12个步骤
发布于 2017-04-01
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