褐麦粉水煎花卷#樱花味道#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用温水融化酵母
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点击查看大图 把酵母水缓缓倒入褐面粉中,一边倒一边搅拌
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点击查看大图 先搅拌成絮状
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4/20
点击查看大图 在揉成光滑的面团
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5/20
点击查看大图 发酵2.5倍大
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6/20
点击查看大图 发好的面团取出揉匀
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7/20
点击查看大图 香葱切碎
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8/20
点击查看大图 把面团擀成大饼状,涂上一层油,撒上一点盐,在撒上葱花
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9/20
点击查看大图 卷起
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10/20
点击查看大图 分成2厘米宽的小段
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11/20
点击查看大图 两个一组,拉长
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12/20
点击查看大图 两头上下反方向旋扭
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13/20
点击查看大图 在把两头相接捏在一起
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14/20
点击查看大图 让它站起来就行喽,都做好,饧发10分钟
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15/20
点击查看大图 平底勺涂上一层油,摆入做好的花卷,小火煎
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16/20
点击查看大图 煎到花卷底部微焦
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17/20
点击查看大图 放入开水,水量到花卷的2/3处,盖好过,小火,大约10分钟
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18/20
点击查看大图 水煎干,在小火煎去表面水分,表皮微干就可以取出享用
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19/20
点击查看大图 美味
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
可以根据自己的手法做花卷哦,想怎么拧就怎么拧。
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展开全部20个步骤
发布于 2017-04-01
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