红烧猪蹄黄豆
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时间:30分钟
食材清单
猪蹄
2只 、
黄豆
适量 、
大葱
半根 、
姜
5片左右 、
生抽
2勺 、
老抽
一勺 、
大料
4个 、
冰糖
30g 、
盐
适量 、
胡椒粉
少许 、
料酒
适量 、
桂皮
适量 、
葱
适量
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 猪蹄洗净,锅里放凉水,开大火煮开5分钟,捞出用凉水冲干净,控干水份。
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2/7
点击查看大图 凉锅放油再放冰糖,大火融化。
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3/7
点击查看大图 小火熬出起小泡泡。
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4/7
点击查看大图 放入猪蹄翻炒上色。
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5/7
点击查看大图 添水沫过放入黄豆(不泡的黄豆也会很软),再放入料酒、老抽、酱油、桂皮、葱段、姜片、八角大火炖开后小火炖1个半小时。
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6/7
点击查看大图 最后放盐,大火收汁。
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最后一步
点击查看大图 盛盘。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-04-01
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