漂亮的紫薯饼干
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 紫薯去皮隔水蒸熟后捣成泥状。黄油软化后加入糖粉。
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2/8
点击查看大图 搅打至成蓬松的奶油糊状。
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3/8
点击查看大图 加入紫薯泥。
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4/8
点击查看大图 搅拌均匀。
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5/8
点击查看大图 筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
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6/8
点击查看大图 将面团擀成0.5厘米厚的薄片。
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7/8
点击查看大图 用模具造型。
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最后一步
点击查看大图 170度，中层，15分钟左右。
小贴士
TIPS：因为夏天黄油非常容易融化，如果面团过软不好造型，可以把面团冷藏一个小时再造型。这款饼干由于紫薯的成分大于面粉，因此口感是有些糯软，并不是不熟的缘故。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2012-03-25
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