牛轧糖
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需要的材料
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点击查看大图 将黄油小火慢慢的融化开
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点击查看大图 黄油融化后,放入棉花糖小火慢慢的翻炒,我用的电磁炉温度控制在300度,不要太高的温度否则会糊的
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点击查看大图 棉花糖融化到这个程度就可以了
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点击查看大图 融化好后的棉花糖,开始放入奶粉,盐,花生,不停的开始快速搅拌,因为这个时候很容易变硬不易搅拌,这一步骤就是快
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点击查看大图 然后将搅拌好的糖迅速放到磨具里面,记得下面要垫油纸防粘,温度适中了用擀面杖开始均匀的压平。
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点击查看大图 糖凉了略带一点温度之后开始依次切成块状
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点击查看大图 包装一下哈哈是不是跟超市的一样呢!
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最后一步
点击查看大图 美味牛轧糖
小贴士
做这款糖,时间很短,大家一定要掌握好,如何搅拌如何放材料,比例配放掌握好
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展开全部9个步骤
发布于 2017-04-01
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