荠荠菜蛋饼
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 荠荠菜采摘回来认真收拾，摘干净。
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2/10
点击查看大图 反复清洗每一颗。
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3/10
点击查看大图 滴几滴醋，浸泡一会儿，会更鲜嫩也能帮助清洗彻底。
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4/10
点击查看大图 放开水里烫不超过10秒，变得更绿了。
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5/10
点击查看大图 捞出，放凉水里浸泡。
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6/10
点击查看大图 把水分挤出，成团，不用太干。太多了可以把暂时不吃的装保鲜袋放冰箱冷冻储存。
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7/10
点击查看大图 加入鸡蛋和盐，搅拌。
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8/10
点击查看大图 加入面粉搅拌，不能太干，要可以流动的状态。
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9/10
点击查看大图 放电饼铛里摊平蛋液。前几张忘记拍照，这是最后一张，熄火后它一直躺在锅里有些过火哈哈，吃我来有点脆。
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最后一步
点击查看大图 前几张软软的，卷起来切好，摆好造型，配上小女儿爱吃的橙子。成功了呵呵。
小贴士
吃着香香的荠荠菜饼，就想起小时候在农村长大，每到春天会提着小筐跟小伙伴一起去挖野菜情景。现在虽然很忙，是不是假日里和父母一起出去挖野菜？生活很美好，只要每一天都精心去打理，时时都充满诗意和幸福。
4/10
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发布于 2017-04-01
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