山药番薯糖水
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅;
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点击查看大图 汤盅中加入适量水;
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点击查看大图 将汤盅放入微波可用蒸笼,冷水起锅,中高火蒸18分钟;
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最后一步
点击查看大图 加入冰糖,继续中高火蒸18分钟,至冰糖溶化,搅匀即可食用。
小贴士
1. 山药削皮时最好戴上一次性手套,避免皮肤与山药粘液接触,以免发痒; 2. 番薯不要选择粉面的,要脆甜的品种; 3. 隔水蒸,可以使汤水更清澈; 4. 冰糖可以换做白砂糖,根据个人口味调节。
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发布于 2012-03-24
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