洋葱粟米火腿炒饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这些是今天所需的配菜部分，鸡蛋已经提前打好了，粟米也解冻了，小葱切末，让我们来处理其他食材吧！
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点击查看大图 鸡蛋加盐料酒打散，不用打的非常均匀，打散就行。
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点击查看大图 洋葱切粒，切洋葱每次都好心塞，洋葱对半切开后可以用水冲一下，切的时候会稍微缓解辣眼睛的感觉……
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点击查看大图 火腿切粒，买来的火腿外面有一层塑料纸，记得处理掉，没有的话就当我没说！肉里也可以换成鸡肉，牛肉等～
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点击查看大图 锅内加油（其实可以用黄油，无盐较佳），先下洋葱翻炒至微微变透明，加入粟米一起翻炒，加入适量盐（盐也可以不加，在最后一起加入～），炒匀后先盛出放在一边。
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点击查看大图 不用洗锅，加入油，将米饭炒散
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点击查看大图 炒散是这样，然后加入盐少许
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点击查看大图 加入鸡蛋快速翻炒至鸡蛋变干（其实鸡蛋先放后放我也是纠结过的，不过我比较适合这种做法，大家随意就好）
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点击查看大图 鸡蛋炒好后加入炒好的洋葱粟米翻匀
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点击查看大图 加入火腿粒翻匀后加入适量小香葱，翻炒至有葱香飘出，其实家里洋葱小葱也可以不要放的～
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点击查看大图 最后加入适量黑胡椒粉翻炒均匀就可以了，黑胡椒我喜欢用现磨的那种～
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最后一步
点击查看大图 然后就开吃吧
小贴士
1、其实冷冻粟米还有一种是粟米青豆胡萝卜一起的，其实用那种颜色更漂亮 2、你不喜欢洋葱可以不放，最后葱多加点 3、其实你可以很轻松搭配食材，爱吃什么就多放点，随你喜欢吧 4、我中间加盐步骤比较多，能控制好量的朋友可以在混匀所有材料后一次性加入你所需要的盐
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发布于 2017-03-31
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