卡布基洛蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
白巧克力霜制作材料
、
白巧克力
70克 、
黄油
35克 、
牛奶
10ml 、
糖粉
110克 、
卡布基洛蛋糕制作材料
、
黄油
140克 、
细砂糖
70克 、
速溶咖啡
6克 、
低粉
115克 、
红糖
70克 、
开水
8克
、
可可粉
25克 、
鸡蛋
2.5个 、
泡打粉
2克 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 白巧克力，黄油和牛奶一起放个大碗里，隔热水加热并搅拌直到巧克力和黄油都融化。
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2/13
点击查看大图 .融化好后把碗拿出来，冷却再加糖粉一起，用打蛋器搅拌均匀即成白巧克力霜。
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3/13
点击查看大图 咖啡粉加到开水里溶解，待用。
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4/13
点击查看大图 黄油自然软化后加细砂糖和红糖一起打发
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5/13
点击查看大图 鸡蛋打散，分三次加入黄油混合物里拌均匀。
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6/13
点击查看大图 加入溶解好的咖啡水拌均匀。
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7/13
点击查看大图 再分次加入过筛后的低粉，可可粉和泡打粉一起拌均匀。
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8/13
点击查看大图 模具用锡纸围一圈，四壁凃一层软黄油。（有底模具就不需要用锡纸，内壁涂层黄油就可以了）
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9/13
点击查看大图 把打好的蛋糕糊倒入模具内6分满即可
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10/13
点击查看大图 烤箱上下火180度，烤25分钟左右（时间仅供参考，具体以实际操作为准），烤好取出趁热脱模冷凉。（冷凉这期间可以做巧克力霜了
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11/13
点击查看大图 冷凉后切掉表面一层蛋糕皮。
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12/13
点击查看大图 抹上白巧克力霜，撒点咖啡粉或可可粉，再切成小块即可。
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最后一步
点击查看大图 完成
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2017-03-31
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