胡萝卜炒肉丝
5082957人浏览 · 41999人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 将胡萝卜切成丝。
-
2/7
点击查看大图 将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出(这样切出的肉丝快捷又漂亮)。
-
3/7
点击查看大图 将冻过的肉切成肉丝。
-
4/7
点击查看大图 锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
-
5/7
点击查看大图 炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。
-
6/7
点击查看大图 再加入胡萝卜丝快速翻。
-
最后一步
点击查看大图 炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。
小贴士
肉冷冻一下组织紧密,切起来更容易,冷冻的时间不能太久,太久肉冻硬实了就切不动了。 因为胡萝卜切成丝比较易熟所有整个炒菜过程不用另加水。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2012-03-24
换一个做法相关分类
相关推荐