白酱蕈菇鸡肉炖饭
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
泰国香米洗净,浸泡至少30分钟以上,备用。
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2/4
作法1泰国香米沥干水分倒入双层盖陶锅,再倒入鸡高汤和鲜奶油搅拌均匀,均匀的铺上洋葱片、鸡翅及综合蕈菇。
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3/4
盖上双层锅盖,以中小火煮滚(盖孔会冒烟),转小火再煮10分钟熄火,静置再焖20分钟。
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最后一步
掀盖趁热撒入适量海盐和黑胡椒调味、提香气即可。
小贴士
• 选用泰国香米,除了取其香气外,炖煮后粒粒分明又香Q。 • 利用陶锅的双层盖设计,保水性和保温性更佳。 • 作法3熄火再焖20分钟,可让米芯更透、食材风味更融合。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-03-31
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