天津香煎藕饼#蔚爱边吃边旅行#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 莲藕去皮洗净后切小碎丁。
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点击查看大图 猪肉要选择肥瘦的,五花肉最好。加料酒,生抽,黑胡椒粉,盐,鸡蛋,香油搅匀。
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3/11
点击查看大图 香葱切碎加进去。
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4/11
点击查看大图 筷子朝一个方向使劲搅出胶。
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5/11
点击查看大图 最后把藕放进去搅匀。
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6/11
点击查看大图 搅好的馅儿比较粘稠。
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点击查看大图 带上一次性手套团成圆球。
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8/11
点击查看大图 平底锅烧热油,用手轻压扁改小火煎制。
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点击查看大图 一面金黄翻面煎另一面。
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点击查看大图 两面焦黄即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 香喷喷
小贴士
猪肉不要纯瘦的,那样没有粘性需要加淀粉调馅儿,不然煎的时候会散开。
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发布于 2017-03-31
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