山药馒头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备一根山药,切块放入蒸锅中蒸至能用筷子戳穿就好,用勺子把山药弄碎
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点击查看大图 准备一个盆,放入300克的面粉,山药碎,白糖,牛奶,酵母一起和面,至面团发软没硬块,中间揉面有点粘手,可以手抹点油再揉
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点击查看大图 揉好的面团放在盆里,用保鲜膜包住发酵
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点击查看大图 发到像这样大,面团的二分之一
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点击查看大图 把面团拿出来排气,用擀面杖擀开,不能擀太薄,抹上少许食用油,从下往上卷好
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点击查看大图 切成大小均匀的小剂子,孩子吃两口一个那样
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点击查看大图 放入蒸笼中醒发十五分钟这样,就可以开火蒸了,记得蒸馒头,包子之类的要用大火蒸,蒸20分钟这样就可以了
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点击查看大图 二十分钟过后,不要急着开盖,以免馒头会缩腰不好看,等过五分钟,那些蒸气下去再开
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点击查看大图 味道好好吃,咬在嘴里好香,山药泥粘粘的,好棒,孩子很喜欢吃哦!
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 晶莹剔透的馒头,好好吃
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最后一步
点击查看大图 成品
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发布于 2017-03-31
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