【芝士蛋挞】——COUSS CO-545A电烤箱出品
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、 准备好所用的材料。奶油奶酪提前室温软化。2、 3、 4、 5、6、 7、8、
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点击查看大图 将淡奶油、牛奶和细糖放入奶锅中加热,并不断搅拌到糖完全融化后放冷备用。
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点击查看大图 将软化的奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑状态。
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4/12
点击查看大图 将稍冷却的牛奶液分次加入奶油奶酪中。
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5/12
点击查看大图 搅拌至完全融合。
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点击查看大图 将蛋黄打散后过滤一遍。慢慢冲入牛奶液中,边倒加搅拌均匀。
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7/12
点击查看大图 筛入低筋面粉,拌匀后将挞水混合液过滤2次,以达到更细腻的状态。
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点击查看大图 将冰冻的蛋挞皮取出摆放在烤盘上,挞水倒入约8分满。
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点击查看大图 CO-545A电烤箱, 提前上下火200度预热好,烤盘放入中层烘烤20-25分钟。
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10/12
点击查看大图 至颜色漂亮即可。
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11/12
点击查看大图 内馅口感非常细腻醇厚~
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最后一步
点击查看大图 美美的下午茶开始啦~
小贴士
1、 牛奶液要冷却至不烫手再倒入鸡蛋液。 2、 挞水混合液多过滤几次可使烘烤后的挞心更嫩滑。 3、 烘烤的温度和时间仅供参考,可根据各烤箱性能适当调节。
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发布于 2017-03-31
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