凉拌穿心莲
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 穿心莲摘去老叶和老茎；
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点击查看大图 清洗干净；
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点击查看大图 锅里烧开水，把穿心莲放进去烫一下；
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点击查看大图 捞出后用清水过凉；
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点击查看大图 大蒜用压蒜器压出蒜茸；
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点击查看大图 烫过的穿心莲和蒜茸一起放在小盆里，加入盐、香油、生抽、香醋、熟白芝麻一起调拌均匀；
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点击查看大图 好了，一碟小菜就这样做好了。穿心莲有丝苦味，用调味料拌好以后就不会感觉到苦了，我也是第一次吃，觉得还不错。
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最后一步
点击查看大图 夏天快到了，多吃点清淡凉拌菜还有助于减肥哦
小贴士
穿心莲，药用植物，有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。网上搜了一下功效，居然可以治疗多种疾病，可治急性菌痢，胃肠炎，感冒，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤，毒蛇咬伤。
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发布于 2017-03-30
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