彝族火把虾
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
将虾去头尾,洗干净,用竹签从头至尾穿好。
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2/3
炒锅烧热,下底油至6分油温,下入青红椒洋葱粒煸炒,至出香气。放入虾汁烧开,再放入虾烧透。
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最后一步
再取出大虾用锡纸包上,放入盘中,带上酒精上桌即可。
小贴士
1、虾要处理干净 2、锡纸要包严,否则加热不会让味道浓郁,回香而有层次
发布于 2012-03-24
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