法国红丝绒玛德琳#蔚爱边吃边旅游#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鸡蛋打入干净的盆内，加入细砂糖拌匀
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点击查看大图 分别加入红丝绒液、香草精、柠檬汁、盐拌匀
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点击查看大图 所有粉类混合均匀，筛入蛋液内
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点击查看大图 拌至无干粉
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点击查看大图 黄油隔水融化，分2次加入蛋糕糊内
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点击查看大图 拌成顺滑的蛋糕糊
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点击查看大图 盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时
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点击查看大图 取出蛋糕糊，装入裱花袋，挤入模具
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点击查看大图 烤箱预热190度上下火中层12－15分钟
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点击查看大图 玛德琳蛋糕独一无二的可爱之处就是它的小肚子
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点击查看大图 出炉放至微凉就可以取出享用了，当然冷藏后的玛德琳又是另一种风味哦！
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
我用的是学厨的玛德琳6连模，方子刚好是6个的量（大约多半个的量而已），如果不是这款模具要自己把握用量、防粘和烤箱时间哦！
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发布于 2017-03-30
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