炸海蛎饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,肉加酱油腌制上。
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点击查看大图 蔬菜切碎些,豆腐捏成泥,搅拌均匀。
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点击查看大图 蒜苗,地瓜粉,水大概比例是,1:10:6,慢慢加水拌匀,可放些盐巴和味精调味。
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点击查看大图 模具烧热,留一些底油,先舀一勺浆,放上海蛎
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点击查看大图 放上瘦肉,再覆盖一层浆。
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点击查看大图 不要太厚,炸不熟。
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点击查看大图 油温以放进一滴浆可以炸浮起来,就可以炸海蛎饼,温度适中,一会儿饼身与模具边缘有些分开,就可以往锅边轻轻一敲,轻松脱模。炸至金黄捞起,控油即可开吃啦。
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点击查看大图 外焦里嫩,美味可口。
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最后一步
点击查看大图 当然做个酱汁沾着吃更美味。
小贴士
调浆很关键,水要慢慢加。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-03-29
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