花生芝麻牛轧糖
1.2万人浏览 · 52人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 生花生清洗干净，稍微浸泡一下捞起放烤盘码好。
-
2/16
点击查看大图 放入烤箱，180度烤十五分钟左右，具体视花生数量。等花生皮变红并裂开说明好了。
-
3/16
点击查看大图 考验你们的耐心的时候到了：给花生去皮。用手揉搓烤盘内的花生，挑选去皮的花生放入保鲜袋。
-
4/16
点击查看大图 然后用擀面杖将保鲜袋中的花生擀碎。保鲜袋的封口可要捏牢哦，不然花生容易爆出来。
-
5/16
点击查看大图 擀成如图碎的程度就成了，太碎不好吃。
-
6/16
点击查看大图 原材料大合照。芝麻用的是以前烤熟的，直接称量跟花生混合了，量看个人喜好而定。
-
7/16
点击查看大图 小火伺候，不粘平底锅中放黄油融化。
-
8/16
点击查看大图 放入棉花糖，用木铲不停地翻面搅拌，防止棉花糖糊锅。
-
9/16
点击查看大图 慢慢地等棉花糖完全融化成这个程度。
-
10/16
点击查看大图 迅速加入奶粉，用木铲搅拌至奶粉融合。
-
11/16
点击查看大图 再加入花生碎和芝麻，稍微搅拌一下使之融入到棉花糖中。
-
12/16
点击查看大图 我为了省事，直接将他们转移到砧板上，改用双手齐上，不停地揉，就像揉面团一样，直到所有的食材都揉进棉花团中。
-
13/16
点击查看大图 揉好后覆盖一张保鲜膜，用擀面杖来回擀，擀到合适的厚度。
-
14/16
点击查看大图 放置一会晾凉。然后切去边角料成长方形，再切成宽约2到3厘米，长约5到6厘米左右的长方块。这个是个体力活，谁做谁知道。
-
15/16
点击查看大图 接着就慢慢地把她们裹进糖纸里面吧，感觉很好玩，糖居然可以自己做。如果有孩子，可以让他们帮你，这也是一项很好的亲子活动哦，慢慢享受吧！
-
最后一步
点击查看大图 再来一张。
小贴士
棉花糖版的口感比较软，适合放冰箱冷藏。以后可以尝试麦芽糖版的。
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2017-03-29
换一个做法相关分类
相关推荐