南瓜芋圆。

郭小厨真棒。

• 1/4

  提前将红豆和黑米泡两个小时，煮成粥状，待用。（喜欢甜的，可加白糖）

• 2/4

  将南瓜削皮，切小块上锅蒸，15-20分钟，出锅后捣成泥状，加少许白糖。

• 3/4
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  南瓜泥与木薯粉按1.5：1的比例和成面团（不粘手为止）。再搓成条状，切小粒，撒上些许木薯粉。（上图是我多做的，直接冷冻，想吃的时候直接拿出来煮）

• 最后一步
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  将水烧开，下入芋圆，煮五分钟即可。捞起过凉水，稍凉后，倒掉水。装碗，添加几勺红豆，倒上椰汁即可。（一口一个芋圆再，椰汁的香甜，红豆的软烂，简直完美）

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  展开全部4个步骤

发布于 2017-03-28

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