南瓜芋圆。
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
提前将红豆和黑米泡两个小时,煮成粥状,待用。(喜欢甜的,可加白糖)
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2/4
将南瓜削皮,切小块上锅蒸,15-20分钟,出锅后捣成泥状,加少许白糖。
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3/4
点击查看大图 南瓜泥与木薯粉按1.5:1的比例和成面团(不粘手为止)。再搓成条状,切小粒,撒上些许木薯粉。(上图是我多做的,直接冷冻,想吃的时候直接拿出来煮)
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最后一步
点击查看大图 将水烧开,下入芋圆,煮五分钟即可。捞起过凉水,稍凉后,倒掉水。装碗,添加几勺红豆,倒上椰汁即可。(一口一个芋圆再,椰汁的香甜,红豆的软烂,简直完美)
小贴士
这里重点说一下,所有上锅蒸的食物,必须是先将水烧开之后再把食物放上锅蒸(因为自来水中含有氯,对人的健康不利),切记!!!
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展开全部4个步骤
发布于 2017-03-28
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