章鱼小丸子
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时间：30分钟
食材清单
面糊：
、
低筋面粉
40g 、
鸡蛋
1个 、
冷水
200ML
、
泡打粉
1/4茶匙 、
馅料：
、
包心菜
、
洋葱
、
小八爪鱼
、
（我用了这些。大家可以根据自己喜好来选）
、
酱料
、
生抽
1勺 、
甜面酱
半勺 、
鱼露
半勺 、
蒜蓉
3瓣
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 包心菜切碎
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2/9
点击查看大图 洋葱切碎
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3/9
点击查看大图 章鱼丁可以去超市买己处理好的，这样省事。也可以买章鱼去内脏切丁用料酒，白糊椒，盐腌一会，过开水焯熟备用。
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4/9
点击查看大图 低筋面粉，泡打粉过筛，加一个全蛋，水，少许盐，搅打至细腻无颗粒备用。先熬酱汁，锅中加入一点油，蒜蓉爆香加生抽，甜面酱，鱼露熬收汁关火放凉备用。
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5/9
点击查看大图 丸子神器放入灶架上，大火烧热，用油刷，刷上油。倒入面糊，每个小坑倒三分之一，然后放章鱼了，包菜碎，洋葱碎，转小火慢慢煎，再倒入三分之一面糊在馅料上。然后用小叉子快速翻动。
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6/9
点击查看大图 小丸子发微焦时盛出。
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7/9
点击查看大图 淋上酱
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8/9
点击查看大图 放上木鱼花，大功告成。
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最后一步
点击查看大图 另煎了几个鹌鹑蛋，抹上番茄酱。好吃
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-03-28
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