乱烧瓢儿白
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 葱切段,姜蒜切碎。瓢儿白洗干净。
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点击查看大图 锅烧热放一勺猪油。用什么油都可以,我家正好有猪油,我又比较喜欢吃,所以用的猪油。
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点击查看大图 放入葱姜蒜炒香
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点击查看大图 放入辣椒面,花椒面,牛肉香菇豆豉辣油(自己做的,以后会发菜谱,外面也有卖)炒香,忘记拍放豆豉油的照片了
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点击查看大图 放入,瓢儿白,翻炒。
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点击查看大图 放酱油加水煮熟,我还加了点白糖和一丁点儿的白醋(这里我放了两大勺生抽,一小勺老抽,一小碗水我比较喜欢吃酱油,有的时候不用水,直接用生抽煮)
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最后一步
点击查看大图 出锅,放上葱花,卖相不好看,但味道确实很好吃。
小贴士
这道菜烧起来特别容易,所有调料都可随意放,当然不要过多。 总感觉用猪油炒素菜味道更好,但很容易发胖。 加白糖是因为我比较喜欢吃这种口味儿的,加白醋是想去腥味,鼻子不敏感的人是闻不到这个腥味儿的。
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发布于 2017-03-28
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