面包机吐司
167575人浏览 · 1088人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 面包桶取下，按顺序放入牛奶，鸡蛋，盐，糖，黄油，高筋粉，最上面挖坑放上酵母，酵母避免与水和盐接触。
-
2/5
点击查看大图 将面包桶安装好，启动面包菜单一键制作。我用的是宜居云智能面包机。
-
3/5
点击查看大图 这是烘烤前发酵好图片，如果有遇到发酵不起来的问题，手动延迟发酵时间来调节，发酵至8-9分满即可。但是千万别发酵太长时间，发酵过头就会变酸不能吃了。
-
4/5
点击查看大图 完成后立即带上隔热手套取出，以免影响烤色。
-
最后一步
点击查看大图 组织图。
小贴士
想做出好吃的面包一定要注意以下几点： 1.使用耐高糖酵母。 2.选用高筋面粉并注明“面包粉”字样的。 3.使用电子称称量，比例也很重要哦。 4.黄油也可搅拌20分钟后加入，口感更好。 5.黄油和鸡蛋需要提前从冰箱取出，室温后使用。 6.冬季用30-40度的温水或牛奶，酵母适量增加。夏季反之。 7.可以用无味液态炒菜油代替黄油，用量是黄油的一半即可。（油量越少保质期越短） 8.该食谱水量比较大适合面包机做面包。因为水量大更蓬松。减少10-15g水分或牛奶，适合手工整形，没那么粘手。 9.面团发酵时尽量不要打开盖子哦，会影响发酵的。 10.面包做好后需马上倒出面包，放凉后密封保存，这样面包可以保留面包中的水分，防止面包变硬。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-03-27
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#豇豆猪肉蒸面17574人看过
-
黄油曲奇饼干5181人看过
-
-
#与山姆开启夏日美食计划#山姆品质弹牙鲜美的蒜蓉小龙虾33565人看过
-
鲜奶牧场吐司制作揭秘，绵密的吐司谁不爱啊14278人看过
-
-
#多巴胺烘焙#夏日限定fail water15707人看过
-
韩式拌饭2536人看过
-
-
心简单了饮食也就简单。早餐一杯果汁+一盘西红柿鸡蛋拌面，吃得清爽而满足。 ☀ 早餐14/6/24 芹菜苹果汁 / 西红柿鸡蛋拌面 芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、钙等营养素的含量高于芹菜杆茎中的含量，弃而不食实在可惜。 我常用芹菜叶来做烘蛋，清香怡人，打芹菜汁则清新爽口。 【芹菜苹果汁】 1、芹菜叶一捧，洗净控干水放入盆中，倒入开水烫10秒钟，捞出控水后放入料理机杯中 2、苹果一个洗后去皮去核，切小块，放入料理机杯里，倒入400克纯牛奶，加入1茶匙姜黄粉、一点点黑胡椒，打成汁即可。 【西红柿鸡蛋拌面】 1、备料：西红柿一个洗净切小丁，鸡蛋2个打入容器里，加1汤匙料酒，少许胡椒粉打匀蛋液，小碗里加3勺生抽、1勺甜辣椒、半勺蚝油、2勺凉开水搅匀 2、锅烧开水，放入面条煮5分钟左右（看面条粗细调时间），面条柔软无白心，捞出，过凉水后沥干水 3、炒锅加油烧温热，倒入蛋液，划炒成小碎块，盛出待用 4、炒过鸡蛋的锅里不用再加油，直接加入西红柿丁，小火炒出汁水 5、倒入炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀，接着加入备好的面条，调好的料汁，翻炒均匀，撒入香菜碎，拌匀即可出锅媚娘小厨
-
成功复刻瑞士卷！就是好吃的味道