香酥鸡条
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形；
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点击查看大图 改切成长形的条状；
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点击查看大图 取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；
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点击查看大图 将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；
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点击查看大图 鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊；
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点击查看大图 再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；
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点击查看大图 炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄；
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最后一步
点击查看大图 捞起滤干油份。
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展开全部8个步骤
发布于 2012-03-21
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