干炸豆腐

瑞比小厨的饭堂

• 1/3

  嫩豆腐切成7mm厚的片，切的时候要小心，不要弄碎，选用南豆腐口感会比北豆腐好。

• 2/3

  将淀粉、盐、五香粉混合放在一个碗中备用，混合粉的多少根据豆腐的数量决定；奶锅中放入食用油，油温升至七成热左右，将豆腐片裹取混合粉，依次放入油锅中炸制。

• 最后一步

  炸豆腐时记得拿筷子翻动，确保豆腐中间不粘连，待豆腐色泽金黄，表面形成脆壳，体积略有膨胀后，将豆腐捞出放到吸油纸上。在豆腐片上撒椒盐粉和孜然粉即可食用。吃辣的还可以加辣椒粉，家里有小朋友吃所以我没放。

发布于 2017-03-26

• • space

    香煎南瓜饼

  • space

    回锅肉

  • space

    干锅排骨

• space
  爆汁五花肉油豆腐煲

  29543人看过
• space
  韭菜饼

  2937人看过
• space
  焦糖蚝油鸡翅｜怎么会有这么好吃的鸡翅！

  13661人看过
• space
  家常鲜食#鲜虾玉米小蒸包

  6626人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#韭菜炒鸡蛋

  13536人看过
• space
  玫瑰芝麻馒头

  7335人看过
• space
  韭菜炒粉条圆白菜

  花好月圆128
• space
  杂粮饭、口蘑炒鸡腿肉、炒菠菜 “人生如花，花开花落，用心欣赏，坦然、淡然、释然，这就是最好的心境”

  豆粉6111281036蓦然回首
• • space

    番茄金针菇豆腐汤

  • space

    炸豆腐干

  • space

    日食记丨樱桃肉