腊排骨火锅

泡泡绿绿

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  准备以上配料，带泥胡萝卜削皮切滚刀。

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  刚从冰箱拿出的腊排骨冲洗3遍晾干。

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  放入烧开的沸水煮3分钟，出去多余油脂及表面腌制的杂质。

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  捞出排骨过凉水反复冲洗

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  油锅烧热，辣椒、花椒、蒜瓣放入锅中煸香，接着放入腊排骨一起煸炒至金黄色。

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  倒入水没过腊排骨，盖上锅盖煮沸再倒入切滚刀的胡萝卜，加入少许盐。

• 最后一步
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  大火煮沸，转小火煮30分钟后依次放入切片的鱼糕、菠菜和蒜段，大功告成完成啦。

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发布于 2017-03-26

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