日式照烧三文鱼套餐
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 带肉三文鱼皮去麟切成块，放入生抽，老抽，红糖，绍兴酒腌渍30分钟。
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点击查看大图 放平放入烤盘，面上刷一层腌渍料。
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点击查看大图 预热烤箱后，调整温度到160度，15到20分钟，根据你自己的喜好。中途再刷一次酱汁。
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点击查看大图 准备味增汤原料，萝卜、海带和豆丝。入锅炖煮，起锅前放入味增和盐，关火。
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点击查看大图 萝卜抛成细丝，加入少许盐。准备海苔装盘。
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点击查看大图 剩余的酱汁入锅烹煮，加入生抽、绍兴酒、糖、白芝麻、麻油，勾芡出锅，制成照烧汁。
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点击查看大图 淋上酱紫，撒上芝麻，装碗上桌！
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最后一步
点击查看大图 享受美味吧。
小贴士
1.不可腌渍太久，不然太咸到里面就不好吃了。 2.至于为什么要用鱼皮，不用单鱼肉，因为鱼皮的胶质与脂肪丰富，口感与鱼肉搭配更Q，而且另有好处是比单鱼肉便宜很多。
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发布于 2017-03-26
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