红烧鲟鱼
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时间:30分钟
食材清单
鲟鱼
750g 、
青红椒
各一个
、
红尖椒
2个
、
蒜瓣
3个 、
葱
2根 、
生姜
适量 、
生抽
2勺 、
红酒
50g 、
香醋
适量 、
豆瓣酱
1勺 、
老抽
适量 、
花椒
10粒 、
白胡椒粉
适量
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 鲟鱼洗净切块。
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2/9
点击查看大图 锅中放油烧五成熟,下鱼块煎起皮,加入生姜、蒜末、香醋,翻拌均匀。
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3/9
点击查看大图 加辣豆瓣酱。
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4/9
点击查看大图 加入花椒粉、生抽,加一点点老抽上色
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5/9
点击查看大图 加红酒去腥增香。
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6/9
点击查看大图 加热水大火煮开转小火炖。
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7/9
点击查看大图 快熟时加加青红椒、炒菜王继续炖。
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8/9
点击查看大图 撒胡椒粉和香葱准备出锅。
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最后一步
点击查看大图 鲜香的鲟鱼上桌喽。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-03-26
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