艾草青团
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 艾草浸泡,清洗干净泥沙。
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点击查看大图 锅中放水,煮开。放入艾草灼水。捞起沥水。
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点击查看大图 切碎。放入料理机中加入适量水打成泥状。
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点击查看大图 锅中放入一点点水,放入两片黄糖,煮成糖水。
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点击查看大图 糖水倒入艾草泥中,加入糯米粉,搓成糯米面团。
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点击查看大图 月饼模具中刷油,面团分成30克一个的剂子。搓圆,放入模具中,压成饼状。
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最后一步
点击查看大图 上锅大火蒸20分钟左右。
小贴士
我是用的香蕉叶垫的青团。香蕉叶清洗干净剪成片,灼水捞起沥水就可以使用。
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发布于 2017-03-26
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