纸杯蛋糕

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  前面的步骤图没拍，只能详细说明。准备两个盆，最好是这种专用的打蛋盆，比较高，省得蛋液喷的到处都是。将蛋黄和蛋白分开，蛋黄那边加入糖，奶粉，我还加了点牛奶，因为这样比较好搅拌均匀，省得蛋黄搅不开。然后，蛋白用打蛋器快速打发，打到蛋白倒扣不会掉下来，不要打太过

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  然后在蛋黄上加入面粉，从下网上拌均匀，分三次加入打发的蛋白，从左上往右下再往左下同一方向搅拌均匀。注意，一定分三次，一定同一方向

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  搅拌均匀后。放入纸杯中，我加了一点葡萄干。真的更香

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  烤箱烘烤至差不多，上下各150°，因为根据纸杯大小，时间也各不相同。我这么大的纸杯烤了20多分钟

• 最后一步
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  最后以蛋糕结尾

发布于 2017-03-25

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