叮铛猫最爱铜锣湾
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋黄和蛋白分开,蛋白加入糖打发至有明显纹路!
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点击查看大图 2个蛋黄,一点白糖,2勺玉米油,牛奶混合搅拌均匀!再加入100g低筋面粉,混合。
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3/7
点击查看大图 将蛋白加入面糊中,混合均匀,可适当加入牛奶,让其成粘稠状,拿起筷子,能成直线下落!不能太稠也不能太稀!
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点击查看大图 舀一勺面糊放入平底锅中,小火慢煎。注,不加油!
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5/7
点击查看大图 煎一两分钟,看到表面有小气泡冒出,则翻面略焦一下下,面糊凝固就ok了!
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点击查看大图 夹上红豆馅,开吃咯!
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最后一步
点击查看大图 面很松软,很像法式松饼。我不爱甜食,所以只放了一点糖,淡淡的甜味和牛奶香味很配,再加上自制红豆,特适合早点和下午茶!小叮铛快来!
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展开全部7个步骤
发布于 2017-03-25
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