蒜蓉粉丝小鲍鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 粉丝用热水泡软待用;
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点击查看大图 小鲍鱼沿壳挖出,用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍;
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3/8
点击查看大图 切成两至三片(也可以不切),最上面划十字花刀
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点击查看大图 泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上;
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5/8
点击查看大图 2瓣蒜切成末,一半油锅里炒一下
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点击查看大图 另外一半蒜末调入蚝油,少许美极鲜酱油,黄酒一起拌匀;
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7/8
点击查看大图 将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上,再少许淋在小鲍鱼的表面,入开水锅中蒸5分钟;
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最后一步
点击查看大图 蒸好的小鲍鱼取出,铺上葱花,烧滚热的油浇上去即可
小贴士
小鲍鱼要用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍
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展开全部8个步骤
发布于 2012-03-21
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