腌咸蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鸡蛋用清水洗干净后擦干备用。将适量盐和白酒分别倒在碗中。
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点击查看大图 将鸡蛋放入白酒中,
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点击查看大图 然后将鸡蛋取出后均匀裹上食盐。
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点击查看大图 用保鲜膜包好。
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点击查看大图 待全部鸡蛋包好后,装入食品袋中。
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最后一步
点击查看大图 密封保存放于阴凉处,30多天便可食用了。
小贴士
我第一次做的放到40多天时,蛋黄全部变色,但是不像外面买的腌鸭蛋出油,可是味道很不错,蛋清软软的,蛋黄沙沙的。
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发布于 2017-03-25
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