咸肉焖春笋#蔚爱边吃边旅行#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先将春笋的外皮剥掉,里面的笋肉很嫩
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点击查看大图 用刮刀将上面的一层刮掉再用水冲洗干净
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点击查看大图 将春笋切成滚刀块,不要切很大
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点击查看大图 再将咸肉切成薄片,葱姜切丝
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点击查看大图 锅中倒入适量的油,放入咸肉翻炒
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点击查看大图 放入葱姜继续炒香
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点击查看大图 再加入春笋翻炒,直到炒到春笋变软一些
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8/12
点击查看大图 加入适量的红烧酱油和糖就行调味
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点击查看大图 翻炒均匀后加一些适量的清水,盖上锅盖焖大约5分钟即可
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点击查看大图 出锅前调一些水淀粉勾芡就可以出锅了
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点击查看大图 装盘上桌啦!
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最后一步
点击查看大图 配上米饭真的很香呢!
小贴士
由于咸肉是腌制的,所以炒的时候不用再加盐,焖的时候咸肉中的盐分会侵入到春笋中,如果没有咸肉用五花肉炒,要放适量的盐!
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展开全部12个步骤
发布于 2017-03-24
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