焖罐肉炖干豆角
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干豆角50克,用白开水浸泡4小时,泡至柔软,清洗后切段备用。
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点击查看大图 取炼好的焖罐肉250克,放入锅内烧热,去除多余的油脂,盛出备用
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点击查看大图 下蒜苗20克,干辣椒5克,八角3粒,花椒20粒,姜片30克,煸炒出香味。
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点击查看大图 放入干豆角煸炒2分钟,再放入焖罐肉煸炒2分钟。下入老抽5克,加入300克水。
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点击查看大图 大火烧开,转小火慢煨20分钟。收汁入味即成。(一般不用加盐,收汁前调味)
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘放入蒜苗头,干椒丝
小贴士
少放水,慢火炖,火候到,自然成!
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展开全部6个步骤
发布于 2017-03-23
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