美丽的帕夫洛娃蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋分离，蛋白放入无水无油的打蛋盆、进冰箱冷藏，其他材料称好备用。
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点击查看大图 烤盘铺油纸，拿2个6寸底、上面筛一圈糖粉，这样圆形就出来了。烤箱预热、上下火120度、中层、2小时！
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点击查看大图 鸡蛋+柠檬汁+一点点糖，高速打发两分钟，直到蛋白霜出现。
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点击查看大图 继续高速打发（这样就可以加糖了）然后将剩余的糖分三次加入，每加一次糖高速打发30秒到1分钟。加最后一次糖后，低速打发至能拉出长长的大犄角形状。
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点击查看大图 长长的大角啊！
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点击查看大图 然后筛入玉米淀粉，用刮刀一圈一圈的搅拌，这里不怕消泡，大胆一点没事的！把玉米淀粉搅拌均匀就好了！
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7/12
点击查看大图 蛋白霜分成两份，先用勺子压压平，然后提起勺子，制造出一个个凸起的小尖角，就跟皇冠一样……放入烤箱，低温烘烤2小时，直到表面干燥，摸起来硬硬的！然后继续闷在里面，直到烤箱自然冷却，大约半小时吧……
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点击查看大图 水果洗净切丁……
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点击查看大图 淡奶油+糖打至花纹清晰。
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点击查看大图 简单装饰一下，中间一点淡奶油、上面铺满漂亮的水果，高颜值的帕夫洛娃蛋糕就诞生了！
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点击查看大图 360度无死角，侧面都是美美哒！
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最后一步
点击查看大图 淡奶油里面也可以加点酸奶，然后冰箱冷藏一下！就有种冰激凌的口感了！
小贴士
1.蛋白霜加淀粉的时候不怕消泡，大胆点，没事！ 2.一定要低温慢烤两小时，要不然中间不熟，一碰就碎！ 3.两个蛋糕不要相隔太近，以免成品碰在一起！
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发布于 2017-03-23
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