香煎豆腐

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  豆腐放淡盐水中浸泡10分钟；

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  豆腐沥干水分，切厚3MM左右的薄片；

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  把豆腐放入淀粉里，薄薄的过一层粉，两面都要

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  放入豆腐先煎一面

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  反过来煎另一面，至金黄盛出

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  加入各种佐料，例如盐、孜然、五香粉、辣椒粉等，加入小葱，稍煎，出锅开吃吧！

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  也可以直接刷酱，一样脆皮好吃

• 最后一步
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小贴士

豆腐用盐水浸泡一下煎的时候不易碎； 因为是嫩豆腐，煎的时候不要经常翻动。

发布于 2017-03-23

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