擦菜炒蚕豆
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时间:30分钟
食材清单
蚕豆150克
、
盐适量
、
食用油适量
、
擦菜200克
、
干辣椒末适量
、
鲜红椒2个
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 准备好食材,擦菜和鲜红椒切碎。
-
2/6
点击查看大图 蚕豆煮熟,剥皮备用。
-
3/6
点击查看大图 锅中放油,放入干辣椒末炒酥香。
-
4/6
点击查看大图 煸香干辣椒末之后,将擦菜和鲜辣椒一起放入,炒至出香味。
-
5/6
点击查看大图 这时将煮熟的蚕豆倒入,加盐拌匀。
-
最后一步
点击查看大图 最后装盘,就这样非常爽口开胃的小菜就做好了。
小贴士
炒这个菜油要多点,我没有放调料,擦菜原本带有一股香气,调料太多会抢了味道。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-03-22
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