（天津）炸洋葱圈#蔚爱边吃边旅行#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洋葱剥皮，放冷水碗里浸泡5分钟。这样再切洋葱就不会辣眼了。
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点击查看大图 洋葱切圈，用少量盐腌制5分钟。这样炸好的洋葱圈有咸香味儿。
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点击查看大图 鸡蛋打散，淀粉，面包糠备好。面包糠白色的也一样。
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点击查看大图 洋葱圈先到淀粉里滚一下。
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点击查看大图 再滚满蛋液。
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点击查看大图 最后裹上面包糠。
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点击查看大图 一起把所有的洋葱圈准备好比较容易操作。
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点击查看大图 油温6，7成热时把裹好的洋葱圈下锅。小火炸。
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点击查看大图 两面金黄色捞出，吸油纸吸油即可食用。
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最后一步
点击查看大图 口感酥脆，葱香浓郁。追剧最佳零食。
小贴士
洋葱最好选择白洋葱，白洋葱比紫色洋葱的肉质厚一些，口感好一些适合炸洋葱圈。切洋葱时眼睛会辣到不停流眼泪，洋葱剥皮后放在冷水里浸泡5分钟再切圈就会缓解辣眼了。炸制洋葱圈时油温不能太高保持小火即可。
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发布于 2017-03-22
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