昂刺鱼炖豆腐

然子

• 1/5

  昂刺鱼宰杀后洗净晾干

• 2/5

  炒锅入油，油中放少许盐，将鱼两面煎黄装出

• 3/5

  将葱姜，蒜瓣，八角，花椒，红尖椒放入锅内余油中炸香

• 4/5

  再将鱼放回锅中，倒入老抽、白玉菇和半杯葡萄酒，加开水漫过鱼身

• 最后一步

  盖上锅盖大火滚后转小火二十分钟收汁，洒入葱花起锅

4/5

  展开全部5个步骤

发布于 2012-03-19

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