银鱼香饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 胡萝卜洗净切丝,长度在5厘米左右。香菇一个(小的),切小丁。
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点击查看大图 银鱼解冻,洗净,放一克盐腌制十分钟。腌制后,将银鱼腌制出来的水沥干。
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3/7
点击查看大图 打一个鸡蛋,倒入0.2g生粉,2g盐,少许味精,搅拌均匀。
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4/7
点击查看大图 将银鱼,胡萝卜丝,香菇丁倒进碗里,搅拌均匀。
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5/7
点击查看大图 油倒入锅里,烧热,用汤勺舀一勺拌好的鸡蛋,在锅里摊成饼状,成型后翻面,两面煎至金黄即可出锅
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6/7
点击查看大图 呈出摆放
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最后一步
点击查看大图 没有盘子,略简陋
小贴士
盐的多少可以根据个人喜好添加, 银鱼的可以根据个人口味腌制或者不腌制,鸡蛋的香味会覆盖银鱼的腥味,其实银鱼也没有多少腥味。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-03-21
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