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贝果面包

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时间：30分钟

食材清单

高筋面粉 200克、红糖 30克、盐 3克、酵母 8克、水 120克、水 1000克、燕麦片少量、

枫叶糖浆 100克

烹饪步骤

小贴士

贝果面包含水量56％，用厨师机揉到完全阶段也要揉30到40分钟。贝果整形好要放在单独油纸上，这样在煮水时连同油纸一起放入水中，贝果不变形。贝果煮好并沥干水分，要立即烘烤。

4/5

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发布于 2017-03-21

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