新疆抓饭
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 胡萝卜 洋葱去皮洗净
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点击查看大图 羊肉解冻 新鲜的最好
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点击查看大图 西红柿 黄瓜 青椒 香菜 均洗净放置备用
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点击查看大图 胡萝卜切细 注意不是擦丝 粗细如图
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点击查看大图 大米洗净
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点击查看大图 黄瓜西红柿青椒切小块 香菜切碎加入 加盐和醋调拌好就ok
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点击查看大图 食用油一汤勺 洋葱切粗丝 先炒洋葱至变色 再加入大块羊肉(也可切小块加入)炒熟 再下胡萝卜丝继续翻炒 加盐 待胡萝卜炒软加水淹没 大火煮三到五分钟 尝盐味 水蒸发继续加水 然后把大米放入平铺在国内 水继续要淹没大米 大火烧至吐泡泡 等大米开始吸水 转小火焖20分钟
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点击查看大图 20分钟后揭盖看大米是否全部蒸熟 熟了即可从底往上翻均匀 把肉挑出来 切小块 抓饭成盘 切好的肉放抓饭上
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最后一步
点击查看大图 大功告成 开吃吧!
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展开全部9个步骤
发布于 2017-03-20
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