六寸水果奶油蛋糕
6.8万人浏览 · 449人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
蛋黄
3个 、
玉米油
20ml 、
牛奶
25ml 、
面粉
32g 、
蛋白
3个 、
细绵砂糖
40g
、
玉米淀粉
8+15g 、
芒果
2个 、
草莓
3-5个 、
淡奶油
250g 、
白砂糖
20g 烹饪步骤
-
1/8
蛋白蛋黄分离
-
2/8
点击查看大图 蛋白+绵砂糖打发（糖分三次加入）到半凝固状态即可
-
3/8
点击查看大图 油+奶调匀（无奶可换成纯净水）+蛋黄+白醋几滴拌匀，加入1/3的打发蛋白翻拌（一定是翻拌，不能搅拌）
-
4/8
翻拌均匀加入剩余2/3的蛋白翻拌均匀，置入6寸蛋糕模具
-
5/8
点击查看大图 烤箱
-
6/8
点击查看大图 预热过程中切水果，打发奶油（淡奶油可加糖可不加）装裱花袋。预热完毕，放入烤箱调至150度，40分钟即可。凉透 拿出蛋糕。抹奶油，放水果塑形。
-
7/8
点击查看大图 美美哒蛋糕
-
最后一步
点击查看大图 开吃吧，小伙伴们
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-03-20
换一个做法相关分类
相关推荐