潮汕炒茄子酱
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准确材料将茄子切小条后煮5分钟,煎热蒜头。
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点击查看大图 热油,将热水煮过的茄子用铲碾压成酱,挤出水分。
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点击查看大图 加入蒜头,生抽,普宁豆酱和盐少许大火翻炒转中火,茄子吃油,酌量加点油。
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点击查看大图 加点生粉水增加浓稠度
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最后一步
点击查看大图 普宁豆酱,蒜头和茄子各自独有的香味,三种食材将茄子的香发挥到极致。配白饭很下饭。
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展开全部5个步骤
发布于 2017-03-20
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