正宗新疆家常拌面
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉加水加盐活好至偏软 醒发半小时 手擀至长条盘起来 防止粘粘 盘子和面条每层刷油
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点击查看大图 扯面
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点击查看大图 用手拉面 在面板上边拉边弹
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点击查看大图 开水里下面条 两分钟滚熟 取出面条放入凉水盆过凉水
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点击查看大图 菜品洗净切好
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点击查看大图 肉加酱油葱姜腌制
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点击查看大图 大火炒菜 先下肉 再下葱姜 加盐和酱油 再下西红柿炒软 下芹菜 芹菜熟好 加青椒和大蒜 调盐味 可以适量加点醋
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点击查看大图 菜面分开装盘
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最后一步
点击查看大图 把菜倒在面上开始享用
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展开全部9个步骤
发布于 2017-03-19
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