台式三杯鸡#美的女王节#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鸡腿肉切成小块。
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点击查看大图 冷水下锅,焯掉血水后捞起
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点击查看大图 准备好葱段、蒜片和姜片
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点击查看大图 按照小贴士里的比例把调料汁配好,酱油用生抽和老抽调制(生抽3:老抽1)
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点击查看大图 锅内倒入黑麻油,姜片放进去后煎至焦黄
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点击查看大图 然后放葱段和蒜片进去。
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7/12
点击查看大图 倒入之前焯过水的鸡块。
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点击查看大图 把提前准备好的料汁放进去
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点击查看大图 大火烧开后转小火,大约煮20-30分钟,记得给鸡块翻身哦。
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点击查看大图 汤汁煮得差不多时放倒九层塔
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点击查看大图 出锅之前淋少许黑麻油
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的三杯鸡出锅就可以食用啦,美味哦
小贴士
调料汁比例:米酒:酱油:冰糖的比例:4:2:1 可以根据自己鸡肉的量来掌握料汁的多少,按上面的比例就可以了。我煮鸡的锅锁水效果极好,所以兑料汁时没有用上面的那么多,大家自己灵活掌握吧。
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发布于 2017-03-17
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