东北酸菜白肉锅
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有食材哦,将五花肉提前用清水洗净,浸泡
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点击查看大图 酸菜切丝,稍稍浸泡一下,清洗干净,攥干水分
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点击查看大图 锅内加清水,将五花肉汆一下水
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点击查看大图 另取一只砂锅,放入五花肉,放入姜片葱段八角,大火煮开后转小火慢煮一小时左右,直至肉质熟软。然后将肉取出晾凉待切。
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点击查看大图 另取铁锅,热油炝锅,放葱姜蒜爆香,滴少量酱油,下酸菜丝煸炒出香味
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点击查看大图 将炒好的酸菜丝倒入砂锅中炖20分钟
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7/9
点击查看大图 加入粉条继续炖至粉条变软,加盐调味
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点击查看大图 将晾凉的五花肉切片,用蒜罐捣些蒜泥,加适量一品鲜酱油调成蒜酱,蘸食五花肉
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最后一步
点击查看大图 切好的五花肉码进砂锅内,煮五分钟,关火出锅。
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发布于 2017-03-16
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