瓜子酥球#我的烘焙不将就#
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备用料
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将瓜子仁、牛奶、红糖、细砂糖、鸡蛋放入料理机
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点击查看大图 搅打成泥
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4/12
点击查看大图 倒入碗中
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点击查看大图 将小苏打和面粉混合筛入碗中
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6/12
点击查看大图 翻拌均匀
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7/12
点击查看大图 搓成10克一个的小球
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8/12
点击查看大图 滚一层蛋液
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点击查看大图 裹一层砂糖
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点击查看大图 摆入烤盘
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点击查看大图 放入预热170度的烤箱，烤约25分钟
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最后一步
点击查看大图 表面金黄出炉
小贴士
君之是刷蛋液，而我直接放在蛋液中滚，结果 就是砂糖粘了很多，烤出来有裙边。不过并不影响口感，反而因为蛋液那一层外皮较厚，烤得微微裂开，有了一种开口笑的感觉
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发布于 2017-03-16
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